排骨炖二白菜的做法(二白菜炖排骨怎么做)

提到排骨炖二白菜，你是否只想到家常的做法？今天，我要为你揭晓一道神秘且别具一格的排骨炖二白菜做法，保证让你大呼过瘾！

我们要准备的食材有：新鲜的排骨、二白菜、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖。排骨要先用开水焯水去腥，二白菜切成块备用。

神秘步骤来了：将排骨和二白菜分别用油炸一遍，这一步是关键，能让排骨更加入味，二白菜更加爽脆。然后将炸好的排骨和二白菜捞出备用。

接下来，热锅凉油，放入生姜、大葱、大蒜爆炒，再放入炸好的排骨翻炒，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。再加入炸好的二白菜，撒上盐和糖，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮20分钟。

揭开锅盖，你会发现排骨和二白菜已经完美融合，汤汁浓郁，香气扑鼻。这时候，只需要再翻炒一下，让二白菜更好地吸收排骨的鲜美，就可以关火出锅了。

这道神秘的排骨炖二白菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。排骨富含优质蛋白质和骨胶原，二白菜富含膳食纤维和维生素，是一道兼具美味与健康的佳肴。

相信我，这道排骨炖二白菜的做法，绝对会让你欲罢不能。赶快试试吧，让你的味蕾体验前所未有的美味！