揭秘自制芝麻糖，秘制配方大公开！
在中国传统美食中，芝麻糖是一款极具特色的小吃，其香脆可口，甜而不腻，深受大众喜爱。今天，就让我来为你揭秘自制芝麻糖的秘制配方，让你在家也能轻松享受到这款美味的甜点。
一、准备材料：
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1. 白砂糖：100克
2. 麦芽糖：50克
3. 水：50克
4. 芝麻：适量
5. 植物油：适量
二、制作步骤：
1. 将白砂糖、麦芽糖和水倒入锅中，用小火熬制，期间需不断搅拌，直至糖浆变得浓稠。
2. 糖浆熬好后，倒入植物油，继续搅拌均匀。
3. 将熬好的糖浆倒入芝麻中，迅速搅拌均匀，使芝麻充分裹上糖浆。
4. 将裹好糖浆的芝麻倒在事先准备好的容器中，用手或者勺子将其压实，以便切块时更容易成型。
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5. 等待糖冷却凝固后，用刀将其切成适当大小的正方形块。
6. 将切好的芝麻糖块放入包装袋或容器中，密封保存，即可享受自制的美味芝麻糖。
三、美食小贴士：
1. 熬制糖浆时，需用小火，以免糖浆烧焦。
2. 倒入植物油后，需搅拌均匀，使糖浆与油充分融合，这样芝麻糖口感更加酥脆。
3. 裹糖浆时，要迅速搅拌均匀，以免糖浆冷却凝固。
4. 切块时，可借助保鲜膜或湿布，以免糖块粘在刀上。
通过以上步骤，你便能轻松自制出美味的芝麻糖。不仅口感上乘，而且卫生健康，更适合与家人分享。现在就动手尝试吧，让你的味蕾尽享传统美食的魅力！