独家揭秘：肉片炒青椒竟能炒出人间美味！
提到肉片炒青椒，相信很多人都会回味无穷。这道家常菜凭借其简单的做法和独特的味道，一直备受大众喜爱。今天，就让我来为大家揭秘肉片炒青椒的独家做法，让你在家就能品尝到餐厅级别的美味！
我们需要准备的食材有：新鲜猪肉、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、食盐和白糖。猪肉选择薄肉片，青椒选用脆嫩的品种，这样炒出来的菜品口感更佳。
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接下来，我们来详细步骤：
1. 将猪肉片用料酒、生抽、食盐和白糖腌制10分钟，让肉片更加入味；
2. 青椒去籽，切成适口的块状；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香；
5. 加入腌制好的肉片，迅速翻炒至肉片变色；
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6. 加入青椒块，继续翻炒1-2分钟，直至青椒熟透；
7. 根据个人口味加入适量食盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
要想炒出美味的肉片炒青椒，关键在于火候的把握和调料的添加。火候过大容易导致肉片老硬，火候太小则不易入味。而在调料方面，生抽增色，料酒去腥，食盐和白糖调味，各司其职，让菜品更具风味。
掌握了这些要点，你便能在家中轻松炮制出美味的肉片炒青椒。不仅是家常下饭菜，更是待客佳品。快来试试吧，让这道菜成为你家的餐桌新宠！