清蒸武昌鱼家常做法(清蒸武昌鱼家常做法)

提起武昌鱼，大家都会想到它的美味和营养，但如何在家做出美味的清蒸武昌鱼呢？今天，就让我来为你揭晓家常清蒸武昌鱼的秘诀。

选购新鲜的武昌鱼是关键。要挑选色泽鲜亮、鱼鳞紧密、鱼眼清晰明亮的新鲜武昌鱼。将鱼处理好后，用厨房纸巾擦干水分，备用。

清蒸武昌鱼的烹饪过程其实很简单。在鱼身上切上几刀，这样有利于鱼更快地入味。然后，准备一些姜丝、葱段，塞入鱼肚子里，这样可以去腥增香。接下来，将鱼放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

在这期间，你可以准备一些美味的调料。锅中加入少许食用油，放入切好的蒜末、葱末，小火翻炒出香味。然后，加入适量的生抽、蒸鱼豉油、料酒、白糖，小火煮沸，最后撒上葱花，关火。

当清蒸武昌鱼蒸好后，捞出鱼，倒掉盘子里的水。将炒好的调料均匀地淋在鱼身上，再撒上一些葱花、香菜，即可上桌享用。

家常清蒸武昌鱼的做法是不是很简单呢？只要掌握好选购、处理、蒸煮和调料四个关键环节，你也能在家做出美味的清蒸武昌鱼。快去试试吧，让家人和朋友都感叹你的厨艺大进步！

总结一下，清蒸武昌鱼家常做法的秘诀如下：

1. 选购新鲜武昌鱼；

2. 处理好鱼，擦干水分；

3. 塞入姜丝、葱段，去腥增香；

4. 大火蒸8-10分钟；

5. 准备调料，炒香蒜末、葱末；

6. 淋上调料，撒上葱花、香菜，即可。

掌握了这些要点，你还担心在家做不出美味的清蒸武昌鱼吗？快去试试吧！