山东临沂炒鸡正宗做法(山东临沂炒鸡怎么做)

秘！山东临沂炒鸡正宗做法，美味翻倍！

提到山东临沂，不得不提的就是那道令人回味无穷的炒鸡。临沂炒鸡凭借其独特的口感和丰富的营养价值，早已成为了家喻户晓的美食佳肴。今天，就让我来为大家揭秘山东临沂炒鸡的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！

我们需要准备好以下食材：新鲜的鸡肉、生姜、大蒜、干辣椒、青红椒、生抽、老抽、料酒、白糖和食盐。

接下来，我们来详细分解临沂炒鸡的制作步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成大小适中的块，放入碗中备用。

2. 生姜、大蒜切片，干辣椒剪成段，青红椒切丝，备用。

3. 烧热锅，倒入适量的油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒段炒香。

4. 炒香后，放入鸡肉块，转中火将鸡肉炒至变色。

5. 倒入料酒、生抽、老抽，继续翻炒，使鸡肉充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的白糖，继续翻炒，使鸡肉表面呈现出棕红色。

7. 倒入适量的水，转小火，将鸡肉炖煮10分钟，使鸡肉更加入味。

8. 加入青红椒丝，翻炒均匀，出锅前撒上葱花和香菜，即可出锅。

临沂炒鸡的制作过程简单易学，只需跟着步骤耐心操作，便能在家品尝到美味的临沂炒鸡。炒鸡的味道鲜美，营养丰富，适合全家人享用。学会了这道菜，你将成为家庭聚会中的厨艺高手！

以上就是山东临沂炒鸡的正宗做法，相信大家看完后都已跃跃欲试。不妨尝试一下这道美味佳肴，让你的味蕾尽情享受美食带来的愉悦吧！