广东人讲究的就是吃,广东美食种类繁多,口味丰富,而且多数口味都是独具特色,每一道菜品都让人流连忘返,想在广东吃遍所有美食,一定要得有一个美食路线图,才能深入了解广东的美食文化,探索地道的美食之旅。以下为建议的美食路线图
1. 早餐篇
在广东,早餐起居为丰盛,一道道精致的早点是早上让人期盼的事情之一。
2. 午餐篇
广东午餐多以粤菜为主,较小众的客家菜、广西菜等也为多数市民所熟知,午餐时间是广东人为忙碌的时间段,也是能体现广东餐饮特色的时间段。
3. 下午茶篇
广东特色的小吃、甜品,以及茶饮都是下午茶的代表物。
4. 晚餐篇
晚餐时间也是广东人喜爱的餐饮时间,共进晚餐、品尝美食是广东人间交流、社交的重要场合。
广东早餐以点心、面食为主,新鲜、热腾腾的肠粉、潮汕肠粉、烧麦、蝉头、虾饺、糯米肠、蛋挞、鲜虾烧卖等都是广东人从小到大为喜爱的早餐。这些食品多以小吃为主,非常适合在广东的街头巷尾品尝。
广东的午餐比较丰富,客家喜欢吃卤味,广州人喜欢食用热餐,肉类饼类、面条、炒饭红烧肉等热餐中的粤菜齐头并进,每一种都有独特的风味和特点。
广东的下午茶主要以粤式点心为主要代表。如烧麦、虾饺、香肠芝士糯米球、鸳鸯奶茶、蜜汁叉烧卷等都是广东人的下午茶,其做工精致,口味鲜美而深受人们喜爱,被誉为“粤菜”。
广东的晚餐可谓是各种风味在一起的代表。状元及庶民都能寻得自己爱好的美食,有粤式火锅、黄炖鸡、蟹粉蒸蛋、东江明虾等各种美食。无论你在哪里,都能品尝到地道的广东美食。