西红柿酸汤肥牛的做法(西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂)

说到西红柿酸汤肥牛，它的美味诱惑让人难以抗拒。这道菜色香味俱佳，肥牛鲜嫩，西红柿酸汤醇厚，让人回味无穷。想知道如何做出美味的西红柿酸汤肥牛吗？下面就让我来为你揭晓这道菜的神秘面纱。

我们需要准备的食材有：新鲜的肥牛、西红柿、金针菇、豆芽、蒜苗、生姜、大蒜、小米辣、醋、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、香菜等。

步骤一：将肥牛切成薄片，西红柿切块，金针菇切段，蒜苗、生姜切片，大蒜切末，小米辣切段备用。

步骤二：锅中加水烧开，加入料酒，放入切好的肥牛片，焯水去腥，捞出备用。

步骤三：锅中加入适量的油，放入蒜苗、生姜片、大蒜末、小米辣段炒香。

步骤四：加入西红柿块，翻炒均匀，加入适量的水，烧开。

步骤五：加入焯水后的肥牛片，加入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

步骤六：最后加入豆芽、金针菇，翻炒均匀，煮熟。

步骤七：出锅前撒上香菜，即可出锅。

一道美味的西红柿酸汤肥牛就制作完成了，香气四溢，让人垂涎欲滴。这道菜不仅美味，还具有丰富的营养价值。西红柿含有丰富的维生素C，具有抗氧化、抗衰老的作用；肥牛富含蛋白质，有助于增强体力。这道菜适合全家享用，快来尝试一下吧！

在烹饪过程中，有几个要点需要注意：一是肥牛焯水要去腥，二是炒西红柿时要翻炒均匀，使西红柿汁充分融入汤中，三是最后加入豆芽和金针菇，煮熟即可。只要掌握好这几个要点，你一定能做出美味的西红柿酸汤肥牛。

西红柿酸汤肥牛，美味与健康的完美结合，快来尝试吧！相信这道菜一定会成为你家的餐桌上的宠儿。🔥🔥🔥