我们来了解一下菠菜花生米的做法。
一、准备材料：
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1. 菠菜一斤
2. 花生米一斤
3. 食盐适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 白糖适量
7. 食用油适量
8. 辣椒粉适量
9. 花椒粉适量
10. 鸡精适量
二、做法：
1. 菠菜洗净，切成段，备用。
2. 花生米用中小火炒至金黄色，捞出备用。
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3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入菠菜段翻炒至软熟，捞出备用。
4. 锅中再次加入适量食用油，放入花椒粒炒香，捞出丢弃。
5. 将炒好的花生米倒入锅中，加入生抽、老抽、食盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 最后加入炒好的菠菜段，翻炒均匀，使菠菜充分吸收调料的味道。
7. 炒至菠菜熟透，出锅装盘即可。
三、美食小贴士：
1. 菠菜要先炒至软熟，再与花生米一起翻炒，这样可以保持菠菜的口感。
2. 炒花生米时要用中小火，以免炒焦。
3. 可以根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的用量。
4. 炒菜过程中，可以适当尝尝味道，根据口味进行调整。
这款菠菜花生米不仅美味，还具有丰富的营养价值。菠菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力；花生米则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补养生的作用。这道菜肴适合全家享用，是一道兼具美味与健康的佳肴。
现在就试试这道独家秘制的菠菜花生米吧，让你的味蕾体验前所未有的美味！