干煸豆角做法(干煸四季豆的做法)

提起干煸豆角，你是否只想到街边小吃摊的那一盘油腻的炒豆角？今天，我要为你揭晓一道不一样的干煸豆角做法，让你在家就能品尝到美食的魅力。

我们要准备的食材有：新鲜的豆角、五花肉、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、料酒、白糖和鸡精。豆角要选嫩的，口感更佳。

步骤1：将豆角洗净，择去两头，切成约5厘米长的段。五花肉切丝，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

步骤2：将锅加热，倒入适量的油，油温五成热时，放入豆角慢慢煸炒，待豆角表皮微皱，捞出备用。

步骤3：锅中再加少许油，放入五花肉丝煸炒至变色，加入大蒜末、干辣椒段翻炒出香味。

步骤4：倒入料酒、生抽，加入适量的白糖，小火慢慢翻炒，让五花肉入味。

步骤5：将炒好的豆角重新放入锅中，与肉丝翻炒均匀，加入适量的食盐和鸡精调味。

步骤6：撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

干煸豆角出锅的那一刻，香气四溢，让人垂涎欲滴。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐必备的佳肴。

干煸豆角的烹饪过程中，火候的把握是关键。豆角一定要炒至微黄，这样才能更好地入味。另外，五花肉的煸炒也不能过于大火，否则容易糊锅。只要掌握了这两个要点，你一定能做出一道美味的干煸豆角。

现在，赶快尝试这道独家秘制的干煸豆角吧，让你的味蕾尽情享受美食带来的愉悦！