清蒸武昌鱼家常做法(清蒸武昌鱼家常做法大全)

清蒸武昌鱼，一道家常却又不失美味的佳肴，是多少人餐桌上的最爱。武昌鱼营养丰富，肉质鲜嫩，搭配清蒸的做法，更能保留其原汁原味。今天，就让我来为大家揭秘清蒸武昌鱼的家常做法，让你轻轻松松做出大厨级别的美味。

我们需要准备的食材有：新鲜的武昌鱼一只，葱、姜、蒜适量，生抽、料酒、食盐、白胡椒粉、食用油少许。工具方面，一口蒸锅和一个大盘子就足够了。

接下来，我们一步一步来操作：

1. 武昌鱼处理干净，两面切上均匀的刀口，这样有利于鱼更快地入味。

2. 葱、姜切丝，蒜切末，备用。

3. 在鱼身上涂抹适量的食盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右，让鱼入味。

4. 把葱丝和姜丝铺在蒸盘上，将腌制好的武昌鱼放在葱丝和姜丝上，撒上蒜末。

5. 蒸锅中加入适量的水，水开后放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。

6. 蒸好的武昌鱼捞出，倒掉盘子里的水，重新撒上葱丝和姜丝，淋上生抽和料酒，最后撒上蒜末。

7. 锅中烧热少许食用油，热油倒在蒸好的武昌鱼上，瞬间发出的香味会让你忍不住垂涎。

8. 再撒上一些葱花，一道美味的清蒸武昌鱼就完成了。

清蒸武昌鱼的家常做法，关键在于食材的新鲜、调料的搭配和火候的掌握。只要掌握了这三个要点，你一定能做出一道色香味俱佳的清蒸武昌鱼。

试试这道菜吧，让你的家人和朋友都为你的厨艺点赞！