揭秘毛豆家常做法，让你秒变大厨！
毛豆，这一道普通却又美味的小菜，深受大家喜爱。今天，就让我来为你揭秘毛豆的家常做法，让你轻松晋级为大厨！
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我们要了解毛豆的营养价值。毛豆含有丰富的植物蛋白、纤维素、矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等保健作用。所以经常食用毛豆对身体健康大有益处。
接下来，为大家推荐一款简单又美味的毛豆家常做法——蒜泥毛豆。
所需材料：
1. 新鲜毛豆 500 克
2. 大蒜 3 瓣
3. 食盐 适量
4. 生抽 适量
5. 老抽 适量
6. 辣椒油 适量
7. 食用油 适量
步骤：
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1. 将毛豆洗净，剪去两端，便于入味。
2. 大蒜剁成蒜泥备用。
3. 锅中加入适量水，放入毛豆，大火烧开后转小火煮 5 分钟，捞出过凉。
4. 锅中加入适量食用油，放入蒜泥炒香。
5. 加入煮好的毛豆，翻炒均匀。
6. 加入食盐、生抽、老抽、辣椒油，翻炒均匀，使毛豆上色。
7. 继续翻炒 2 分钟，使毛豆充分入味。
8. 炒好的毛豆装盘，即可享用。
这款蒜泥毛豆色香味俱佳，营养丰富，非常适合家常食用。毛豆还有许多其他做法，如炒毛豆、毛豆炖排骨、毛豆烧茄子等，都是美味佳肴。
掌握毛豆的家常做法，让你轻松晋级为大厨。不妨尝试一下这款蒜泥毛豆，为家人带来一顿美味的晚餐吧！