神秘奶黄包,诱惑难挡,独家秘方揭秘!
提到奶黄包,许多人都会流口水。这款来自广东的美食,以其独特的口感和浓郁的奶香征服了无数食客。今天,就让我来为你揭秘奶黄包馅的制作之道,让你在家也能品尝到这道美味佳肴。
我们需要准备的食材有:面粉、酵母、糖、牛奶、鸡蛋、黄油、白糖、澄粉。食材准备齐全后,就可以开始制作奶黄包馅了。
步骤一:和面
将面粉、酵母、糖放入一个大碗中,搅拌均匀。接着慢慢地加入牛奶,一边搅拌一边揉搓,直至面团光滑。然后将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时。
步骤二:制作馅料
将黄油融化,加入白糖搅拌均匀。接着打入鸡蛋,再次搅拌均匀。将澄粉筛入碗中,慢慢搅拌均匀,奶黄馅就制作完成了。
步骤三:包制奶黄包
将发酵好的面团揉搓排气,分成若干个小面团。取一个小面团,擀成薄片,放入适量的奶黄馅。将面片收口,捏紧,奶黄包就包好了。
步骤四:蒸煮
将包好的奶黄包放入蒸锅中,保持一定的间距。盖上锅盖,大火蒸煮15分钟,待奶黄包熟透后即可出锅。
一道美味的奶黄包就制作完成了!咬一口,奶香四溢,口感绵软,让人回味无穷。学会这道美食,你将成为家人和朋友的焦点。赶紧动手尝试吧,让美食传递幸福!