让我们来破解简单饼的制作之谜。简单饼，如其名，做法看似简约，实则内有乾坤。许多人想要尝试这款美食，却因复杂的制作过程而望而却步。今天，我要告诉你，简单饼并没有你想象中的那么复杂，只需跟着我的步骤，你就能轻松完成这款美味的饼。
一、准备材料
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简单饼的主要材料有面粉、水和油。面粉可以选择普通面粉，也可以根据个人口味选择玉米面、红薯面等。水则是用来和面的，水量需要根据面粉的吸水性进行调整。油则用于涂抹饼铛和防粘。
二、和面
将面粉倒入盆中，慢慢加入水，边加水边搅拌，直至面团形成。然后将面团揉至光滑，盖上湿布或塑料袋，醒发约30分钟。
三、制作饼皮
将醒好的面团分割成若干小块，每小块搓圆后用擀面杖擀成薄饼。在饼皮上涂抹一层薄油，以防粘连。
四、烙制
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将饼铛预热至中等温度，放入擀好的饼皮。烙制过程中，用锅铲轻轻按压饼面，使其更加平整。待饼的一面烙至金黄色，翻面继续烙制。烙至两面都呈金黄色，即可出锅。
五、搭配调料
简单饼可搭配各种调料，如豆瓣酱、芝麻酱、辣椒酱等。可根据个人口味选择合适的调料，涂抹在饼上，美味可口。
简单饼的制作过程就是这样，是不是比你想象中的简单多了？只要掌握好和面、烙制和搭配调料的技巧，你就能轻松做出美味的简单饼。快去试试吧，让家人和朋友都感受一下你的厨艺魅力！