披萨酱的做法(正宗披萨酱的做法)

说起披萨，人们总会想到那浓郁的披萨酱，它是披萨的灵魂所在。那究竟如何制作出美味的披萨酱呢？今天，就让我来为大家揭秘披萨酱的秘密。

我们需要准备的食材有：新鲜的红椒、大蒜、西红柿、橄榄油、盐、黑胡椒粉、糖、罗勒、百里香等。

步骤一：将红椒去籽，和大蒜一起剁碎。西红柿洗净后切成小块。

步骤二：在锅中倒入橄榄油，加热后放入红椒和大蒜，翻炒至出香味。

步骤三：加入西红柿块，搅拌均匀，盖上锅盖，转小火慢炖10分钟。

步骤四：打开锅盖，加入盐、黑胡椒粉、糖，搅拌均匀，再炖5分钟。

步骤五：最后加入罗勒、百里香等香料，搅拌均匀，关火。

步骤六：将披萨酱倒入搅拌机中，打成泥状，再次倒入锅中，加热搅拌均匀。

步骤七：将披萨酱涂抹在准备好的饼皮上，再撒上喜欢的配料，放入烤箱烤制即可。

这就是披萨酱的制作过程，是不是很简单呢？掌握了这个披萨酱的做法，你就能在家中轻松制作出美味可口的披萨。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道披萨都是不可或缺的佳肴。下次当你想吃披萨时，不妨试试自己动手制作，用美味的披萨酱征服味蕾吧！

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