揭秘：家庭必备的淮山汤做法，你真的知道吗？
被誉为“神仙汤”的淮山汤，不仅口感鲜美，更有极高的营养价值。想要在家中轻松做出美味的淮山汤，跟着本文一起探索吧！
一、淮山汤的食材选择
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1. 山药：选用新鲜、无虫眼的山药，口感更佳。
2. 瘦肉：瘦肉富含蛋白质，与山药搭配口感更鲜美。
3. 葱、姜、蒜：去除腥味，增加汤的香气。
4. 枸杞、红枣：增加汤的营养价值，调节口感。
二、淮山汤的制作步骤
1. 山药去皮，切成小块；瘦肉切片；葱、姜、蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入瘦肉片翻炒至变色，再加入山药块翻炒均匀。
4. 倒入足够的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
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5. 加入枸杞、红枣，继续炖煮5分钟。
6. 最后加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
三、营养满满的淮山汤功效
1. 滋补养生：山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，具有很好的滋补作用。
2. 增强免疫力：瘦肉中的优质蛋白质有助于提高人体免疫力。
3. 护肠胃：山药含有黏液质，有助于保护肠胃，缓解便秘。
4. 抗衰老：山药中的抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
现在就动手尝试制作一道美味的淮山汤吧，让全家人都能享受到这道神仙汤带来的美味与营养！