港荣蒸蛋糕的做法(港荣蒸蛋糕做法和配方窍门)

提起港荣蒸蛋糕，相信很多人都被它松软的口感和浓郁的香味所吸引。这款出自香港的经典甜点，凭借其独特的烹饪方式和卓越的品质，成为了众多美食爱好者的的心头好。今天，就让我来为你揭秘港荣蒸蛋糕的制作奥秘，让你在家也能轻松享受到这款美味佳肴！

我们需要准备好以下食材：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、泡打粉和食盐。接下来，就让我们一起进入制作环节吧！

1. 将鸡蛋磕入大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅打至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉，再次用电动搅拌器搅拌均匀，直至面糊光滑且有光泽。

3. 慢慢地倒入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀，使面糊呈现出流动性较好的状态。

4. 将面糊倒入已经铺好烘焙纸的蒸盘中，轻轻抹平表面，避免大气泡产生。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸约20分钟，直至蒸蛋糕表面呈金黄色，且蛋糕表面凝固不易粘手。

6. 用筷子夹起蒸蛋糕，放至冷却架上晾凉。待蛋糕完全冷却后，就可以将它切成小块，装入盘中，尽情享用啦！

港荣蒸蛋糕的制作过程并不复杂，只要掌握好关键步骤和技巧，你也能在家轻松做出美味可口的港荣蒸蛋糕。相信这款香甜松软的港荣蒸蛋糕，定能满足你的味蕾，让你在享受美食的同时感受到幸福的滋味。赶紧行动起来，让我们一起品尝这款美味的港荣蒸蛋糕吧！