手工制作水果软糕，一口咬下仿佛置身果园

水果的美味和营养是人们所喜爱的，但是在市场上买到的水果糕点往往充满着各种添加剂和人工合成香精，让人担心它们的真正价值。所以，学会手工制作水果软糕是非常有必要的。这不仅可以保证食品的健康和安全，还能保留水果的鲜美和营养。今天，我们一起学习如何制作一个脆皮外酥、内柔香甜的水果软糕。

新鲜水果（可以根据个人口味选择）

吉利丁 30 克

沙拉油 20 克

细砂糖 80 克

清水 110 毫升

1. 清洗、去皮、去籽并切成小块的水果放入搅拌机中，搅拌均匀制成果泥。

2. 将吉利丁片浸泡在盛有清水的小碗中，直到吸满水份。然后将它们放到一个小锅里，加热并搅拌，直到吉利丁完全融化。

3. 在吉利丁溶解液中，加入细砂糖和沙拉油。搅拌均匀后，逐渐加入水果泥倒入前面的混合物中。继续搅拌，确保所有的成分混合均匀。

4. 把混合好的材料倒入一个长方形矩形模具中。用刮刀刮平面粉的表面，并在表面喷上一些清水。

5. 将矩形模具放置在厨房台面上，让它自然凉却室温。然后将其覆盖，并将其放入冰箱中，直到水果软糕变硬。这个过程通常需要 2 小时。

6. 当水果软糕形成后，从矩形模具中取出，并切成小正方形状。终，现在的水果软糕已经制作完成，可以直接食用，或者储存在冰箱内以备后用。你可以根据个人喜好，添加不同种类的水果，如草莓、芒果、蓝莓、猕猴桃，来制作自己的水果软糕。

总之，制作手工水果软糕并不是一件难事。