紫薯饼的家常做法(紫薯饼的家常做法简单)

众所周知，紫薯饼是一款色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱。那如何在家中轻松做出美味的紫薯饼呢？今天，就让我来为大家揭秘家常紫薯饼的制作方法！

我们需要准备的食材有：紫薯、面粉、糖、酵母、水以及适量的油。接下来，就让我们一起来看看紫薯饼的制作步骤吧！

1. 将紫薯洗净，削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的紫薯用筷子或压薯器捣成泥状，待温度降至手可触摸的程度，加入适量的糖拌匀。

2. 在面粉中加入酵母，搅拌均匀，然后慢慢地加入温水，揉成光滑的面团。面团搓圆后，盖上保鲜膜，放置在温暖处进行次发酵，发酵时间为1小时。

3. 面团发酵至原来的两倍大，取出面团，排出多余的气泡，将其分成若干个小面团。取一个小面团，用手掌压扁，放入适量的紫薯馅，然后将面团收口，搓成圆形。

4. 在平底锅中倒入适量的油，将油烧热后，将做好的紫薯饼生胚放入锅中，用中小火煎至两面金黄。待饼熟透后，即可出锅享用。

家常紫薯饼的制作过程就是这样简单，相信大家都能轻松掌握。紫薯饼不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是一款非常适合家庭制作的美食。快邀请家人和朋友，一起品尝你亲手制作的紫薯饼吧！

在制作过程中，有以下几点需要注意：

1. 紫薯蒸熟后，要等温度降至可以触摸的程度再加入糖，以免烫伤手。

2. 和面时，水要慢慢加入，以免面团过硬或过软。

3. 面团发酵过程中，可以盖上保鲜膜，以保持面团湿润。

4. 煎饼时，用中小火煎，以免饼糊锅。

只要遵循以上步骤，美味的家常紫薯饼就能轻松出锅！祝大家烹饪愉快！