茶叶是世界上的饮品之一，但你是否知道，茶叶不只有绿茶、红茶、乌龙茶和白茶这几种常见的分类呢？本文将为你详细解析全球茶叶分类，让你了解更多的茶叶知识。
1. 黑茶
黑茶是中国茶叶其中一类，以老陈茶、普洱茶为。黑茶是以茶的发酵作为制茶工艺的核心，茶叶外形成熟后，表面会出现一层红褐色的霉菌，呈现出类似普洱茶的陈香味，虽然色泽比较深，但品质却非常优异。
2. 黄茶
黄茶是中国茶叶在加工过程中独有的发明，是介于绿茶与白茶之间的一种茶。黄茶虽然绿叶才采摘，但是要经过杀青、揉捻、发酵、烘干等特殊的加工工艺而成。黄茶的茶汤呈黄绿色，因制作特殊，茶汤带有一股难以言说的奶香味。
3. 红茶
所有茶叶中，红茶是广泛流行的一种茶，其透明度、香味和味道均非常突出。红茶是以茶叶完全发酵加工而成，外形为条索状或颗粒状，茶汤呈红褐色，喝起来带有丝丝轻甜和醇厚的感觉。
4. 水果茶
水果茶是由水果和茶叶混合而成，是一种非常新颖的新式饮品。水果茶不仅能够享受到茶叶所带来的天然滋味，还能够感受到水果带来的清凉感，口感清新，香味，是夏季解暑的选择。
5. 烘焙茶
烘焙茶是一种来自台湾的特色茶，它有两个特点——一是烘焙的香气，二是带有浓郁的奶香味和甜味。烘焙茶的外形和普通的茶差不多，但是在加工的过程中进行了烤制，茶叶因此呈现出焦香味和典型的奶香味，是茶叶中的香品。
