独家秘籍：凉拌香菜竟能如此美味！
凉拌香菜，一道看似普通却隐藏着无限美味的家常菜。它能清热解毒、消食解腻，是夏季餐桌上的必备佳品。今天，就让我来为大家揭秘凉拌香菜的独家做法，让你在家轻松炮制出饭店级别的美食！
选购新鲜香菜至关重要。挑选时要注意香菜的叶子是否翠绿、茎部是否鲜嫩。买到新鲜的香菜后，将叶子和茎部分分开清洗，并用流动的水反复冲洗干净。
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接下来，准备好所需的调料。一般来说，凉拌香菜所需的调料有：蒜末、生抽、香醋、食盐、白糖、香油和辣椒油。根据自己的口味，可以适当调整各种调料的比例。
将洗净的香菜茎切成小段，放入碗中。将蒜末、生抽、香醋、食盐、白糖、香油和辣椒油混合在一起，搅拌均匀后倒入香菜茎中。搅拌均匀后，腌制10分钟左右，让香菜充分吸收调料的味道。
将腌制好的香菜倒入盘中，再撒上一些熟芝麻和葱花，提升口感和颜值。一道美味的凉拌香菜就制作完成了！
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凉拌香菜的做法简单易学，关键在于选购新鲜的香菜和掌握好调料的比例。现在就试试这道菜吧，让你的味蕾在炎炎夏日里感受一丝清凉！
总结：凉拌香菜，一道家常却美味的菜品。通过选购新鲜香菜、洗净消毒、搭配调料和拌匀腌制，你也能在家轻松做出饭店级别的凉拌香菜。不妨试试这道菜，让整个夏天都变得更加清爽！