你知道吗？半小时就能做出餐厅级别的鱼香肉丝！
提到鱼香肉丝，人们总会想到那浓郁的酸甜口感和诱人的色泽。这道菜看似简单，实则需要掌握一定的烹饪技巧。今天，我就来为大家揭秘鱼香肉丝的简易做法，让你在家轻松做出美味佳肴。
我们需要准备以下食材：猪肉、木耳、胡萝卜、红、绿椒各适量，葱姜蒜少许。调料方面，你需要生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、味精、白醋和淀粉。
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步骤一：将猪肉切成细丝，加入料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。木耳、胡萝卜、红绿椒切丝，葱姜蒜切末备用。
步骤二：烧热油，将肉丝下锅滑炒至变色，捞出备用。
步骤三：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入木耳、胡萝卜、红绿椒丝翻炒至断生。
步骤四：将炒好的肉丝重新加入锅中，加入生抽、老抽、白糖、食盐、味精、白醋，快速翻炒均匀。
步骤五：加入水淀粉勾芡，让鱼香肉丝更加入味。
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步骤六：出锅装盘，即可享用。
通过以上五个步骤，你就能在家轻松做出美味的鱼香肉丝。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐。最重要的是，整个烹饪过程只需半小时，让你轻松应对突如其来的客人拜访。
掌握这道菜的做法，你不仅能提升自己的厨艺，还能让家人和朋友对你赞不绝口。快去试试吧，让鱼香肉丝成为你的家宴神器！