新鲜芥菜的做法大全(新鲜芥菜怎么吃最好?)

新鲜芥菜，这种极具诱惑力的食材，你是否还在为它的做法而烦恼？别再犹豫，今天我要为你揭晓新鲜芥菜的美食密码，让你轻松成为驾驭美食的高手！

新鲜芥菜的营养价值丰富，富含维生素C、钙、磷、铁等多种矿物质，具有消痰止咳、解毒利尿等功效。针对这种绿色佳品，我们为你搜罗了各种新鲜芥菜的做法大全，让你的味蕾领略不一样的美食盛宴！

一、凉拌新鲜芥菜

1.将新鲜芥菜洗净切段，用开水焯熟；

2.将焯熟的芥菜放入碗中，加入蒜末、辣椒末、生抽、醋、白糖、香油拌匀；

3.最后撒上葱花，一道美味的凉拌新鲜芥菜就完成了。

二、新鲜芥菜炒肉丝

1.将新鲜芥菜洗净切段，肉丝用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟；

2.热锅凉油，将肉丝翻炒至变色，捞出备用；

3.锅中留底油，放入蒜末、姜末炒香，加入芥菜段翻炒至软；

4.将炒好的肉丝重新加入锅中，翻炒均匀，加适量盐、生抽调味即可。

三、新鲜芥菜炖豆腐

1.将新鲜芥菜洗净切段，豆腐切块；

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入芥菜段翻炒；

3.加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开；

4.转小火炖10分钟，加盐、生抽、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

四、新鲜芥菜饺子

1.将新鲜芥菜洗净切末，加入肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒、香油拌匀；

2.饺子皮包入适量芥菜馅，捏紧边缘，包成饺子；

3.锅中加入足够的水，烧开后放入饺子，煮熟捞出即可。

通过以上四种新鲜芥菜的做法，相信你已经迫不及待想要尝试这道美味佳肴。赶紧行动起来，让你的厨房充满欢声笑语吧！别忘了关注我们，更多美食攻略等你来发现！