提到蒸肉粉,你是否只想到超市买到的塑料袋包装,口感单一,毫无新意?今天,我要为你揭秘家庭自制蒸肉粉的独家秘籍,让你在家就能享受到美味翻倍的蒸肉粉!
我们需要准备好以下食材:优质大米、瘦肉、肥肉、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、食盐、生姜、葱花。
步骤1:将大米洗净后,放入锅中炒至微黄,冷却后放入料理机打成粉末。
步骤2:瘦肉切丁,用料酒、生抽、老抽、食盐、生姜末腌制20分钟。
步骤3:肥肉切丁,与瘦肉混合,加入适量的花椒、八角粉拌匀。
步骤4:将拌好的肉丁平铺在蒸盘上,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
步骤5:取出蒸好的肉丁,加入适量的葱花,搅拌均匀。
步骤6:将自制蒸肉粉放入保鲜盒,密封保存,随吃随取。
步骤7:吃的时候,只需将蒸肉粉适量放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,即可享受美味的蒸肉粉!
值得一提的是,自制蒸肉粉可以根据个人口味添加辣椒、葱花、花生碎等食材,口感丰富,回味无穷。再也不用担心外面的蒸肉粉口感不佳,添加剂过多,自己动手,美味又健康!
学会这道独家秘籍,让你的厨房焕发出新的生机!从此告别平淡无味的蒸肉粉,享受美味翻倍的盛宴吧!