椰子糕简单做法(椰子糕的简单做法)

【正文】

想品尝美味的椰子糕，却苦于找不到简单的做法？别担心，今天我要为大家揭秘椰子糕的简单制作方法，让你在家就能轻松享受到这道美味佳肴！

一、椰子糕的制作食材及工具：

1. 椰子肉：100克

2. 砂糖：80克

3. 清水：150毫升

4. 吉利丁片：10克

5. 动物性淡奶油：150毫升

6. 椰蓉：适量

7. 模具：1个

二、椰子糕的制作步骤：

1. 将椰子肉切成小块，加入清水，用搅拌机打成椰子汁。

2. 将砂糖加入椰子汁中，用中小火煮至砂糖完全融化，注意不要煮沸。

3. 将吉利丁片提前用冷水泡软，加入煮好的椰子汁中，搅拌均匀至吉利丁片完全溶解。

4. 把动物性淡奶油打发至发泡，然后加入椰子汁混合物中，再次搅拌均匀。

5. 将混合好的椰子糕糊倒入模具，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4小时至凝固。

6. 取出冷藏好的椰子糕，切成适当大小的块，滚上椰蓉，即可食用。

三、椰子糕的制作小贴士：

1. 选购椰子时，选择新鲜的椰子，口感更佳。

2. 吉利丁片在大型超市或烘焙材料店可以买到。

3. 煮椰子汁时，注意火候，不要让椰子汁煮沸，以免影响口感。

4. 打发淡奶油时，尽量打发至发泡，这样做出来的椰子糕口感更佳。

椰子糕简单做法，让你轻松上手，美味不减分！赶快尝试一下吧，让家人朋友也能品尝到这道美味佳肴！