核桃花卷的做法(核桃花卷的做法视频)

核桃花卷，这道看似普通的家常菜，实则蕴含着深厚的美食文化。它起源于我国南方，以核桃花与面粉的完美结合，成为了一道极具特色的传统美食。那如何才能做出一道美味的核桃花卷呢？

挑选新鲜的核桃花是关键。要将核桃花放入清水中浸泡一段时间，去掉花瓣上的灰尘和杂质。然后，将核桃花捞出，沥干水分，备用。

接下来，准备面团。将面粉、酵母、水和成光滑的面团，揉搓至表面发光，然后盖上湿布，醒发至原来的两倍大。

醒发好的面团揉搓排气，分成若干个小面团。取一个小面团，擀成薄片，然后在薄片上均匀地铺上一层核桃花。将薄片卷起，两端收口，做成花卷的造型。

蒸锅中加入适量的水，放入做好的核桃花卷，盖上盖子，再次醒发约20分钟。待水开后，放入蒸锅，大火蒸15分钟，即可出锅。

可以在核桃花卷上撒上一些葱花、香菜末，增加口感和色彩。一道美味的核桃花卷就这样完成了！

核桃花卷的制作过程并不复杂，却能让人品尝到满满的幸福感。它既有核桃花的清香，又有面点的绵软口感，无疑是家庭聚餐或朋友聚会的佳品。下次烹饪核桃花卷时，不妨试试这个做法，让你的味蕾在美食的世界中流连忘返。