首页 美食知识 正文

红烧茄子的做法(红烧茄子的做法 家常)

红烧茄子,竟能化身美食界的小清新!

提到红烧茄子,很多人的印象都是家常菜中的佼佼者,口感鲜美、色泽诱人。但你知道吗?红烧茄子的做法其实有很多门道,掌握了这些技巧,你便能轻松晋级为厨艺高手。

红烧茄子的做法(红烧茄子的做法 家常)  第1张

挑选茄子是关键。新鲜的茄子表皮光滑,色泽亮丽,尾部带有淡淡的绿色。切茄子也有讲究,最好切成斜刀,这样炖煮时更容易入味。

接下来,我们来看看红烧茄子的独特做法。

1. 将茄子去皮,切成斜刀块,放入盐水中浸泡,防止氧化变黑。

2. 烧热油,将茄子块放入锅中,小火慢慢煎至两面微黄,捞出备用。

3. 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香,再加入切好的五花肉片,翻炒均匀。

红烧茄子的做法(红烧茄子的做法 家常)  第2张

4. 倒入适量生抽、老抽、料酒,加入白糖和盐,搅拌均匀,小火炖煮5分钟。

5. 将煎好的茄子块放入锅中,翻炒均匀,让茄子充分吸收汤汁。

6. 加入葱花,大火收汁,出锅前淋入少许香油,增香添色。

红烧茄子,色香味俱佳,家常菜中的不二之选。学会了这道菜,你不仅能满足家人的味蕾,还能在朋友聚会时大展身手。赶快动手试试吧,让红烧茄子成为你厨艺生涯中的一道亮丽风景线!

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除

转载请注明本文地址:https://www.dawangdian.com/meishi/117308.html

相关推荐

红烧鸽子做法(红烧鸽子的做法与配料)

你知道吗?红烧鸽子竟是八大菜系之外的美味瑰宝!说起红烧鸽子,它并非我国八大菜系之一,但其在美食界的地位却不容小觑。这道菜色香味俱佳,肉质鲜嫩,营养价值丰富,深受广大食客的喜爱。今天,就让我来为你揭秘红...

美食知识 2024-06-15 0 100

手工猪的做法大全图片(手工猪的做法大全图片大全)

秘制手工猪,解锁美味新境界!提到手工猪,你是否只想到普通的红烧猪蹄、糖醋排骨?今天,我要为你揭秘一道极具创意的手工猪做法,让你在家轻松解锁美味新境界! 我们来了解一下手工猪的制作过程。手工猪是指采用猪...

美食知识 2024-06-15 0 113

海带丝的做法大全的简单介绍

海带丝,你想知道多少种做法?海带丝,这一看似普通却营养丰富的食材,深受大众喜爱。在八大菜系的中国美食中,海带丝的烹饪方法多样,让人目不暇接。今天,就让我来为你揭秘海带丝的的做法大全,带你领略这一美味佳...

美食知识 2024-06-15 0 122

啤酒鸡翅的做法(啤酒鸡翅的做法家常做法)

“啤酒鸡翅这么做,好吃到哭!” 一提到啤酒鸡翅,相信很多人都会流口水。这道菜的做法简单,味道鲜美,深受大家喜爱。但是你知道啤酒鸡翅怎么做才最好吃吗?今天,就让我来为你揭秘啤酒鸡翅的精髓所在。 我们要选...

美食知识 2024-06-15 0 105

中式汉堡做法(中式汉堡做法窍门)

让我们一起来揭秘中式汉堡的独特魅力。中式汉堡,顾名思义,是将中式烹饪手法与汉堡巧妙结合的美食。它既保留了汉堡的便捷与美味,又融入了中式菜肴的丰富口感和独特风味。对于喜欢尝试新鲜美食的朋友们来说,中式汉...

美食知识 2024-06-15 0 104

感谢您的支持