烤箱做蛋糕的做法(烤箱做蛋糕的做法大全黄油)

众所周知，蛋糕是烘焙界的一大经典之作，其松软的口感和丰富的口味让人回味无穷。而用烤箱制作蛋糕，更是家庭烘焙爱好者的必备技能。今天，就让我来为你揭秘烤箱做蛋糕的独门秘籍，让你的味蕾之旅从此翻开新篇章。

我们需要准备好以下食材：低筋面粉、鸡蛋、砂糖、玉米油、牛奶和泡打粉。这些食材在你的烘焙世界里应该是不可或缺的。接下来，就让我为你详细解析烤箱做蛋糕的步骤。

1. 鸡蛋打入大碗中，加入砂糖，用电动搅拌器打发至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。这一步是蛋糕松软的关键，一定要充分打发。

2. 将玉米油和牛奶倒入碗中，搅拌均匀，然后慢慢倒入打发的蛋液中，继续搅拌均匀。此时，你会发现蛋液变得更加浓稠。

3. 将低筋面粉和泡打粉筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。注意动作要轻柔，避免破坏蛋液的泡沫结构。

4. 将拌好的面糊倒入已经预热的烤盘中，将烤盘轻轻在桌面上震一下，排出面糊中的气泡。

5. 把烤盘放入已经预热的烤箱中，用170°C的温度烤约25分钟。烤好的蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。

6. 将烤好的蛋糕取出，放至冷却，便可涂抹奶油、果酱等食材，享受美味的蛋糕了。

烤箱做蛋糕，看似复杂，实则简单。只要掌握好关键步骤和技巧，你一定能做出美味的蛋糕。尝试一下这个独特的做法，让你的烘焙之旅更加丰富多彩。相信我，这款蛋糕一定会成为你烘焙菜单上的新宠。