放久的食用油有哪些处理方法？

1. 过滤

在使用过的油中，可能会出现沉淀、残渣和杂质等，因此需要将食用油经过过滤处理。方法是将油倒入干净的容器中，使用纱布、滤纸或筛网等过滤器来滤除杂质，使油质更加纯净。

2. 加热

使用时间过长的食用油可能会变质、氧化，形成不良物质，加热可以有效杀灭油中的细菌和微生物，同时也可以减少油中有害物质的含量，提高油的质量和卫生性。

3. 保鲜剂

利用一些食品添加剂和天然抗氧化剂可以有效地保护食用油的品质。例如，添加维生素E等天然保鲜剂在油中能够有效地防止油质流失和氧化坏变。

4. 鉴别

有时候，食用油的变质情况表面上看不出来，我们可以采用一些鉴别方法来检测油质。例如，可以放一小块干净的纸在食用油里浸泡一段时间，如果纸张能够吸收油中的水分，说明油质出现了问题。

对于存放时间较久的食用油，我们应该及时采取一些处理方法来保证其品质和安全。同时我们也应该注意食用油的使用时间和存放环境，及时更换新油，减少食品安全隐患。