谁说烤鱼简单？这道教科书级的烤鱼做法，让你一尝难忘！
烤鱼，一道让人食欲满满的美食，你是否也想在家中一展身手？但又有多少次，你的烤鱼出锅后味道平平，甚至有些逊色？今天，我要为你揭秘一道教科书级的烤鱼做法，让你的味蕾之旅从此翻篇！
我们需要准备的食材有：新鲜鱼一条（草鱼、鲫鱼均可）、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
步骤一：鱼的处理。将鱼洗净，两面切斜刀，便于入味。在鱼肚内塞入葱、姜，鱼身外侧涂抹料酒，腌制10分钟。
步骤二：腌制鱼的过程中，我们可以准备配料。将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
步骤三：烤箱预热至200摄氏度。在烤盘底部铺一层锡纸，涂抹一层食用油，放入腌制好的鱼，将葱、姜、蒜、辣椒末均匀撒在鱼身上。
步骤四：将烤盘放入烤箱，烤20分钟。期间可以准备调料。将生抽、老抽、盐、糖、食用油混合，调成酱汁。
步骤五：鱼烤至10分钟时，取出烤盘，用刷子将调好的酱汁均匀刷在鱼身上，再放入烤箱继续烤10分钟。
步骤六：取出烤好的鱼，撒上葱花、香菜，即可上桌。
这道教科书级的烤鱼做法，不仅味道鲜美，而且色香味俱佳。相信我，一旦你尝试过，一定会念念不忘。快邀请你的亲朋好友，一起品味这道美味的烤鱼吧！
在此，我还想给大家科普一下烤鱼背后的秘密。烤鱼之所以如此美味，是因为烤制过程中，鱼肉的胶原蛋白得以充分转化，口感更为鲜嫩。烤鱼的热量较低，适合减肥期间食用。所以，不必担心吃烤鱼会胖哦！
记住，美食不仅是味蕾的享受，更是一种生活态度。让我们一起在烹饪的道路上不断探索，发现更多美食的魅力！