食用油什么标号的最好（如何选购适合自己的食用油）

食用油在我们的日常生活中经常使用，不管是烹饪、煎炸或是生吃沙拉，都需要用到不同种类的食用油。但是，在众多的食用油品种中，该如何选购适合自己的食用油呢？本文将从不同标准的角度为您解答。

一、不同标号代表的油种类

1. 一级油纯净橄榄油，由新鲜橄榄果冷榨而成，即所谓的“初榨”，也是质的橄榄油。

2. 二级油橄榄油，由各种橄榄混合而成的一般橄榄油。

3. 三级油玉米油，由美洲原产的玉米籽杆经工厂加工而成。

4. 四级油花生油，由花生压榨得到。

5. 五级油豆沙油，由各种植物油例如大豆、花生等混合而成。

二、如何选购适合自己的食用油

1. 选购时首先要注意油的种类，不同的油适用的烹饪方法不同，如橄榄油适用于冷拌沙拉和烤作，而不适合煎炸，煎炸建议选择花生油和玉米油等。

2. 选择食用油时要看成分表，多看油中的脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等含量，适当控制自己的脂肪摄入量。

3. 还要注意选购的油是否买得到，是否有厂商生产日期标识，能否查到相关生产信息。

4. 要注意口感和使用寿命，口感好且经久耐用的油，是我们选择食用油的关键。

总之，选购适合自己的食用油，要根据油的种类、成分表、经营、口感和寿命来进行选择，正确的选购食用油能够保障我们的饮食健康，同时也有利于调节我们的饮食习惯。