酸酸的水果厨师教你制作美味果酱，享受酸甜口感

酸酸的水果总是能给我们带来清新的感觉，特别是在夏日里，更是让人爱不释手。但是，如果吃水果的方式单一，未免会有些无趣。因此，制作水果酱成为了一种不错的选择。来，让我们一起学习如何制作美味的果酱，享受酸甜口感吧！

1. 准备材料

首先，我们需要准备所需的材料

- 水果橙子、柠檬、草莓等

- 细砂糖

2. 制作过程

（1）清洗水果将所选水果用清水洗净，去除外皮和不可食用部分。

（2）切碎将水果切成小块，大小均匀即可。

（3）加糖将砂糖按照需求加入锅中，加入水果，不必加水，用大火翻炒使水果充分吸收糖分。

（4）小火煮沸等水果软化后，调小火煮水分充分挥发，糖浆浓稠为佳。

（5）放凉存储糖浆煮沸后，放到室温下放凉，同时装入瓶中密封，放入冰箱保存即可。

3. 注意事项

（1）砂糖的用量要根据口味来决定，甜度充足即可。

（2）水果的质量也要保证，新鲜的水果能够制作出口感更加好的果酱。

4. 结语

制作果酱是非常简单的，既可以用作食品的搭配，还可以用于烘焙等，增添更多美味。