：如何吃素全餐营养？
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：以下是一些建议，可以帮助你在吃素全餐时摄取更多的营养。
1. 多摄入蛋白质
对于素食者来说，蛋白质都来自于豆类、豆制品、坚果、种子和全谷类，可以通过吃 Tofu、豆腐丝、罐头豆、花生酱、燕麦、蛋白质饮料等来补充足够的蛋白质。
2. 增加维生素 B12 的摄入
维生素 B12 对于素食者来说是必不可少的，因为维生素 B12 通常只存在于动物食品中。可以通过喝豆奶、豆浆等来摄入足够的维生素 B12。
3. 保证碳水化合物的摄入
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素食者可以通过吃谷类食物（包括大米、面条、饼干等）来摄入足够的碳水化合物。谷类食品不仅提供能量，还可以为身体提供必要的纤维素。
4. 饮食多样化
素食者应该通过多食用各种蔬菜、水果、全谷类及豆制品来获得更多的营养素。
5. 关注食品的搭配
为了保证化的吸收营养，素食者需要关注食品的搭配。例如，当你食用谷类食品时，可以搭配一些含有维生素 C 的水果或蔬菜，这样可以帮助身体更好地吸收铁元素。
总之，素食者需要通过搭配、多样化、补充维生素 B12、注意蛋白质等的摄入来达到全面的营养需求，才能保持健康的生活方式。
