无论是家常菜还是料理，华丽的西餐还是朴实的中餐，都是人们日常生活中必不可少的一部分。但有时候我们可能会陷入困境，不知道该如何准备美味的菜肴。为此，我们为大家提供了一份完整的中西餐菜谱大全，让你不再为菜单苦恼。
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一、中式家常菜
1. 红烧肉将肉块先用热水焯水，取出后煸炒干水分，加入色拉油翻炒，加入冰糖、老抽等调味品煮入味即可。
2. 宫保鸡丁鸡肉块用盐、淀粉腌制后下锅煸炒7~8成熟，加入炒香的花生米和干辣椒翻炒，加入调味品后起锅。
3. 地三鲜茄子、土豆、青椒分别切成块, 然后用油炸金黄, 与炒熟的肉末一起下锅翻炒加入 调味品。
二、西式早餐
1. 西式煎蛋在蛋液中加入牛奶或鲜奶油，搅拌均匀后加入盐和黑胡椒粉调味，煎两面金黄即可。
2. 西式奶油面包将面包切成小块，用牛奶和蛋液混合倒入模具中，抹上一层奶油，放入烤箱烤面包变色即可。
三、中西合并
1. 巧克力土豆饼将土豆泥和巧克力融合后制成饼状，加上草莓酱、薄荷叶等饰品，即可制作出精致好味的中西合并小食。
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2. 芝士热狗卷将热狗用面饼包裹, 并加入适量的芝士粉，用小火煎金黄即可。
四、中式菜
1. 清蒸鲈鱼将鲈鱼洗净, 切成薄片，蒸7~8成熟即可, 可以添加生姜、葱等佐料。
2. 干煸豆角豆角焯水过后去掉水分，放入香油和干辣椒中煸炒，加入少许调味即可。
五、西式菜
1. 黄油煎龙虾先将龙虾拆开, 清洗干净，在烤箱内烤轻微爆裂, 撒上黄油，加入香草等调味品, 出锅即可。
2. 烤鸭胸肉先将鸭肉抹入调味料并放入烤箱烤制，烤鸭肉金黄时，将其切成薄片，放入盘中摆盘即可。
总之，中西餐的菜谱不仅多样且丰富，而且非常易于掌握，希望以上推荐的都能够给大家带来不一样的美食体验。
