品味正宗湘菜，尽在惟楚湘川

惟楚湘川正宗湘菜的代表

惟楚湘川是一家专注于湖南菜的餐厅，其烹饪理念以“道地、正宗、”为宗旨，让每一位食客都能够品味到广大湘菜文化的奥妙。

湘菜是中华菜系中垂直的一支，以麻、辣、香、鲜、嫩、脆、爽等特色口味闻名于世。

麻辣小龙虾、香辣蟹、干锅牛肉、剁椒鱼头……香辣美食是湘菜的代表之一。惟楚湘川的香辣菜以选材严格、技法独到、味道浓郁而爆发力强为特点，无论是在味道上还是在口感上面都能够给人以的体验。

湘菜的另外一个特色就是锅小火大，让味道充分的渗透到食材之中，并达到提高营养和鲜美的目的。而惟楚湘川的炒菜诀窍正是这样的一种特色表现，充分的利用了烹调技巧，摒弃了过多的油脂，为您带来了营养、健康、美味的湘菜佳肴。

惟楚湘川在选材过程中，以当地原产的新鲜食材为主，注重食材的新鲜度和品质，选材过程中严格把关，确保菜品的口感和味道。多年来，惟楚湘川烹饪技术深厚，选材上佳，一直以优质的原材料和独特的工艺制作出口感独特的湘菜佳肴。

惟楚湘川菜品品质和服务质量均属于上乘之类，特色实用的餐台设施和专业的服务团队，让您在品味湘菜的同时也能享受到的服务。每一名惟楚湘川餐厅服务员均具备专业的知识和服务技能，不仅能提供详尽的菜品介绍，更能够满足客人的个性化需求。

惟楚湘川的湘菜佳肴让人食欲大开，充分发挥了湘菜文化中独有的麻、辣、鲜、香的口感特色，其选料上佳，功夫精湛，口感独特，完整地呈现了湖南特色美食的精髓，即。