凯里最繁华的小吃街有哪些必吃美食？

当提到贵州省的美食，不得不提到凯里这座拥有丰富历史文化的城市，特别是凯里繁华的小吃街，它为吃货们带来了许多美味的传统美食。下面就为大家介绍一下凯里繁华的小吃街有哪些必吃美食。

1. 酸汤鱼

酸汤鱼是凯里的一道特色美食，其独特的酸辣口感和香气扑鼻的汤料深受游客和当地人的喜爱，是凯里小吃街必吃的美食之一。

2. 狗肉

狗肉是凯里小吃街的风味，它有去寒、祛风凉、暖身等功效，是当地群众认为的中医养生佳品。经过烹饪后，狗肉肉质细嫩、口感鲜美。

3. 米皮

凯里米皮是贵州地区的一道传统特色小吃，是以米粉为原料制成的食物。它口感柔软、细腻，加上浓郁的酱汁，让人食欲大增。

4. 苗族火锅

苗族火锅是凯里小吃街的特色美食，以当地的白薯、土豆、洋葱、芹菜、菜花等食材为原料，配以辣椒、牛油等调料，使得其味道十分鲜美。

5. 牛肉粉

牛肉粉是凯里小吃街的一道传统美食，以薄切牛肉和米粉为主料，肉香味浓，汤汁清淡，是一道味美可口的汉族特色小吃。

6. 豆花米粉

凯里小吃街的豆花米粉是当地人喜欢的小吃之一，其粉质细滑，口感爽滑，还有滋养润燥的效果。

7. 油条

油条是凯里小吃街的传统美食之一，色泽金黄、口感脆软，配上豆浆、浇头等食用真是无法抗拒。

8. 手工面

凯里小吃街的手工面是传统的手擀面，粗大香韧，加上炒菜肉丝、豆腐碎等配料，成为了游客和当地人喜爱的美食之一。