喝酸奶后是否能吃柿子？营养师告诉你正确的饮食搭配方法

1. 喝酸奶后能不能吃柿子？

答案是不宜同时食用。原因在于酸奶中的乳酸菌和柿子中的鞣酸结合后，会形成不容易消化的凝块，容易引起胃肠不适，甚出现腹泻、呕吐等情况。因此，建议饭后2小时再食用柿子。

2. 酸奶应该怎么搭配食用？

酸奶富含蛋白质和益生菌，具有促进肠道消化吸收、增强机体免疫力等功效。但是，酸奶属于冷性食物，易引起消化不良。因此，宜搭配温性和中性食物一起食用，如糯米粥、全麦面包、蛋糕等。

3. 柿子应该怎么搭配食用？

柿子含有大量的果酸和单宁酸，易与蛋白质结合生成凝块，对胃部有刺激作用，因此建议酸味比较重的柿子不宜空腹食用，在饭后2小时再吃。同时，柿子不宜与富含淀粉质的食物搭配，如饭菜、马铃薯、玉米等，以免影响人体对维生素的吸收。

4. 如何正确搭配食物？

不同的食物具有不同的性质，正确的食物搭配有助于增强人体对营养素的吸收和利用。通常建议

①肉类可以和蔬菜搭配，蔬菜和豆类搭配，肉类和淀粉质食物搭配；

②果蔬搭配要注意酸碱性，相近的果蔬不宜搭配；

③饭后2小时再食用水果，以免影响消化吸收。

总之，正确的饮食搭配有助于保持健康，建议食用前多做一些调查和了解，注意自己的身体状况，并根据个人条件合理搭配食物。