在现代社会,掌握一定的用餐礼仪已经成为了必修课。而作为西式餐厅中代表性的餐饮,标准西餐也成为了人们在商务场合或是享受异国风味时不可或缺的选择。那么,在享受西餐时,你是否掌握了标准的用餐流程呢?
首先,让我们了解一下标准西餐的基本流程。在坐下后,先将餐巾放于膝盖上,用餐时始终保持在食器中央;当侍者将餐具依次放置在左右两侧时,从外到内依次使用,包括餐叉、餐刀、勺子等。当侍者放上酒杯时,一般是放在盘子的右侧,左手持住杯脚,与餐刀一起使用;餐具使用完毕后,放置在盘子里,勿直接放在桌子上。
其次,需要注意的是餐桌上的隐性规则。例如,不能直接伸手夹菜或拿餐具,应用餐刀加叉或勺子夹取食物;不能在盘子或杯子里剩余食物或饮料;应按照正常的离桌步骤离开,不能在餐厅内吸烟或打电话。
,让我们再了解一下西餐中不可或缺的两个细节品酒和茶礼。品酒时,将酒杯拿起,晃动杯中酒液,用鼻子轻轻闻一下再啜饮,言简意赅地表达自己的观感即可;茶礼则需要一定的技巧,侍者将茶注入每个客人的杯中后,需要依次使用右手的拇指、食指、中指,轻轻敲击茶碗的底部三下才放回茶托。
掌握了标准的西餐用餐流程,不仅能帮助我们在商务场合表现出得体的素养,更能让我们享受美食的同时也体验到一份舒适与仪式感。