西餐中常用的香草料有哪些？

香草料在西餐中扮演着非常重要的角色，不仅能为菜肴添加独特的香气和味道，还能使菜肴的颜色更加丰富多彩。本文将介绍一些常用的香草料。

1.罗勒（Basil）

罗勒是一种常见的香草料，有着独特的甜香味和强烈的苦味，常用于烹制意大利菜和地中海风味的菜肴，如番茄沙司、烤鸡和披萨等。

迷迭香是一种具有浓郁芳香的多年生树叶，常用于烤肉、烤鱼和烤蔬菜，能赋予菜肴深色和独特的味道。

3.蒜（Garlic）

蒜是一种常见的调味品，可用于几乎所有类型的菜肴中，包括意大利面、披萨、烤肉和汤类。蒜具有强烈的香味和味道，能赋予食物独特的口感和风味。

芫荽是一种常用于墨西哥和亚洲菜肴中的香草料。它的味道醇香而清新，常用于制作莫吉托鸡尾酒、卷饼、墨西哥大虾和泰国绿咖喱等菜肴。

百里香是一种常用于烤肉、烤鸡和烤鱼的香草料。它具有辛辣和甜味，并具有强烈的芳香，能为菜肴赋予深色和独特的味道。

6.欧芹（Parsley）

欧芹是一种常用于意大利菜的香草料，可用于制作酱汁、色拉和沙津等菜肴。它的味道清香，能为菜肴增添独特的风味和色彩。

以上介绍了几种常见的香草料，它们都能为西餐菜肴添加独特的香气和味道，让人们在享受美食的同时，也能体验到不同的文化和地域特色。