西餐勺子的选择和使用方法

西餐勺子种类及特点

西餐勺子可以分为汤匙、餐匙和调羹三种。汤匙通常有一个大一点的圆形勺头，用于取汤，餐匙的勺头比汤匙小一些，适合取食物，调羹是一个弯曲的勺子，通常用于取冷菜、沙拉等。

西餐勺子的尺寸及搭配

西餐勺子的尺寸一般比亚洲的勺子要大，但不同的西餐菜品所搭配的勺子也不尽相同。一般来说，汤匙搭配汤类菜品，餐匙搭配主食，调羹则搭配沙拉、酱料等小菜。

西餐勺子的使用方法

西餐勺子使用方法与亚洲的勺子略有不同。在用勺子舀食物时不要抖动，也不要太满，只要填满勺子即可。喝汤时应该将汤匙从外向里的舀汤，而不是将勺子放在嘴边，咕嘟咕嘟地倒入嘴里。使用调羹时，要先将勺头浸入食物中，慢慢的将食物舀起来，勿过度用力，也不要让勺子碰到碗壁。

西餐勺子的清洁保养

西餐勺子不要使用洗碗机清洗，因为洗碗机对勺子的刮擦很大。用温水加少量洗涤剂手动清洗，清洗完毕后要及时擦干。存放时要避免勺子叠放，单独放在勺子筒中，同时要保持勺子干燥及远离潮湿。