西餐有哪些（介绍西餐的种类和特点）

西餐是世界各国菜肴之一，分布在各个和地区。本文将介绍西餐的种类和特点。

西餐包括哪些种类？

西餐种类众多，主要可以分为以下几类

1. 意大利菜以意大利面和披萨为主要代表。意大利面以细长、扁平的面条为主，口感细腻；披萨则是以扁平饼为底，上面涂抹番茄酱、奶酪和各种配料，做成了各种口味。

2. 法国菜以鹅肝酱、菜肴和面包为主要代表。法式料理强调原料的品质与繁琐的烹调工序，常常需要用到比较昂贵的材料，如鹅肝酱等。

3. 西班牙菜以普拉尼特等为主要代表。这类菜肴经常采用烤、烤炙、水煮等方式，调味华丽独特，使人垂涎欲滴。

4. 德国菜以香肠、面包和啤酒为主要代表。德国人的饮食文化注重品质和原汁原味，经常选择使用当地的食物和酒水。

5. 美式菜以汉堡、炸鸡和烤肉为主要代表。美式饮食风格简单、快捷，常常是速食或快餐形式。

西餐的特点是什么？

西餐在口味、用餐方式、调料等方面有其固有的特点

1. 口感轻盈西餐中的很多菜肴以烤、烤炙等方式烹制，口感轻盈不油腻。

2. 分餐制度不同于亚洲的家庭共用餐具，西餐通常采用分餐制度，每人有自己的独立盘子和餐具。

3. 调味简单除了法国菜和意大利菜之外，西餐的调味方式较为简单，强调食材本身的味道。

4. 用餐仪式感在正式的西餐场合中，有着较为严谨而又繁琐的用餐仪式，体现着尊重、礼貌和正式感。

总之，西餐在呈现口感的同时注重调味的独特性，在用餐方式和氛围上也拥有自己的特点。