不辣的川菜有哪些推荐（想吃川菜却怕辣的人必读）

川菜是一种广受欢迎的中华美食，以其味道浓郁、调料丰富、鲜香可口而著称。不过，对于一些喜欢川菜却怕辣的人来说，这道美食可能会让他们望而却步。为此，我们特别为大家整理了不辣的川菜推荐，让大家能够尝到正宗的川菜味道。

1.夫妻肺片

夫妻肺片是四川营造的经典菜式之一，它采用熟牛肉和嫩牛血管肚肉为主要原料，加上芝麻酱、蒜泥、花椒粉等辅料调制而成。夫妻肺片以肉嫩、口感鲜美、味道清香而著称，不仅不辣，还富含蛋白质和维生素等营养成分，是一道既美味又健康的菜品。

2.宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道深受食客喜爱的家常菜，它的调料主要是花椒、花生、生姜、大葱等，不过辣椒的用量可以控制。做好的宫保鸡丁鸡肉鲜嫩、口感细腻，而且含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，非常适合喜欢川菜但怕辣的人食用。

3.水煮鱼

水煮鱼是一道很有特色的四川菜品，这道菜的特点是鱼肉鲜嫩、清淡可口，不过具体的辣度还需要根据个人口味进行调整。水煮鱼的食材还包括豆芽、豆腐等配菜，可以增加色彩和层次感。做好的水煮鱼配上爽口的配菜，口感不逊于传统的辣鲜火锅，是一道非常适合大众口味的川菜。

4.擂豆花

擂豆花是一道以黄豆浆为主要原料制作的川菜，它的特点是口感细滑、营养丰富、不辣可口。做好的擂豆花还会加上酱油、醋等调味料，让整道菜品更加丰富多彩。擂豆花除了含有蛋白质、维生素等营养成分之外，还富含亚麻酸等多种人体必需的脂肪酸，是一道兼具美味和健康的川菜。

总的来说，川菜不一定是只有辣的口感，而是有着浓郁的味道和丰富的料理方式。无论是对于不爱辣的人还是喜欢辛辣味道的食客来说，都能够在川菜中找到适合自己的味道和菜品。希望以上的不辣川菜推荐能够受到大家的喜爱和品尝。