如何制作地道的川味凉拌生花生米

想要享受正宗的川味美食？那么凉拌生花生米是不能错过的一道菜。生花生米酥脆口感，搭配醇香浓郁的调味汁，一口下去就能感受到四川的独特魅力。

下面，让我们一起来学习。

步准备材料

制作凉拌生花生米，原材料必不可少。你需要准备**克生花生米、2颗葱、适量的辣椒、生姜、蒜、酱油、醋、盐、白糖、香油等。

第二步烘烤生花生米

先把生花生米放入烤箱中，用180℃的温度烘烤20分钟左右，让它们稍微变色，口感脆嫩。

第三步准备调味汁

在碗中加入2勺酱油、2勺醋、1勺盐、1勺白糖、2勺香油、适量的辣椒、姜末和蒜末，调匀备用。

第四步拌入葱花

将烘烤好的生花生米放入碗中，倒入调好味的汁料拌匀，再加入切好的葱花搅拌均匀即可。

第五步入味时间

将拌好的凉拌生花生米放入冰箱中冷藏，让其更好地入味。少放置1小时以上，让花生米充分吸收调味汁的香味。

制作地道的川味凉拌生花生米需要注意材料的选择和烹饪的细节。在调味时，可以根据个人口味适量调整配料的比例。

以上是的详细步骤，希望对您有所帮助。享受地道的川味美食，从做起。