茶叶的色泽是制茶师傅烘焙与保存技术的真实体现。正宗的名茶色泽鲜艳翠绿，且各部位叶片颜色均匀；乌龙茶色泽微黄或微红，铁观音一般呈深褐色；红茶色泽为红褐色，其颗粒均匀、外观油润；白茶展现出银针般绒毛，颜色纯白，而黄茶则是以金黄色为主要特征。
茶叶的香气是其品质的重要因素之一。以绿茶为例，色泽翠绿，香气扑鼻，而乌龙茶则以清香、浓香、石兰香、桂花香等多种香型出名；红茶则为蜜香、糖香，有的还带有水果的香气；普洱茶的香型有糯米香、蜜香、陈香等，而白茶香气清淡，以淡雅自然、扑鼻花香为主。
茶叶的口感是评判茶叶品质的重要指标。从苦、涩、醇、甜、清淡等方面入手，可以准确评估茶叶的好坏。比如说，绿茶以甘爽为主，冷泡后口感更佳；红茶则是以醇厚、回甘为主，其入口后口感柔和，持续时间较长；普洱则以陈香、回甘、润喉为主，而黄茶则是鲜爽甘甜，口感。
茶叶形态的整齐、匀称与不同外形的反映不同工艺的制作过程。例如龙井茶，长而细，直而平；绿茶则多呈扁条状，大小均匀；红茶则由硬状、红褐色和细腻状三部分组成；白茶的茶叶以白色为基调，细长平整；普洱的茶砖要形状整齐，外观压花清晰。
总之，通过以上四个方面的观察，可对茶叶品种、制作工艺以及品质状况有更清晰的认识，消费者可以在选购过程中更准确的辨别茶叶品质，享受到优质名茶的香醇美味。
