如果您想品尝正宗的中国川菜，那么这篇就是为您准备的。今天我们将介绍36道精选川菜，每一道既美味又独特，值得您一试。
.jpg)
1.麻婆豆腐这是川菜中的菜肴之一，以豆腐配上辣椒、豆瓣酱和牛肉为主。
2.干煸豆角这是一道干锅菜，豆角表面酥脆，口感香脆。
3.川味蛙腿将蛙腿煮熟后，再用酱油、蒜末等调料拌匀，
4.剁椒鱼头鱼头和剁椒炒熟后，更加美味。
5.口水鸡鸡肉煮熟后，配上花生碎和辣椒酱，味道鲜美。
6.九转大肠用豆皮包住猪大肠，再煮熟后切成块，炒制，
7.夫妻肺片将牛肺煮熟后，再加上麻油、蒜泥等调味料，口感细腻爽口。
8.水煮鱼这是川菜中有名的一道菜，以鲜辣汤为底，再加入鱼肉和蔬菜，让人欲罢不能。
9.糖醋里脊里脊肉裹上面粉，炸金黄后，再配上甜酸的调味酱，让人食指大动。
10.**这是川菜中有特色的面条，由豆腐丝、粉丝和葱姜蒜香调料组成。
11.麻辣火锅这是川菜中的经典菜肴，配上特制的麻辣汤底和生猛海鲜，辣到让你流连忘返。
12.宫保鸡丁鸡肉块炒酥脆，再配上花生米、葱姜蒜等调味料，
13.蒜泥白肉将猪肉煮熟后，拌上蒜泥、香油和酱油等调味料，
14.盐煎肉这是川菜中非常有名的一道菜，以脆皮的猪肉和香醇的卤汁为主。
15.腊肉烧酸菜这是川菜中非常有特色的一道菜，以酸菜和腌制的腊肉为主料。
16.手撕包菜将包菜切成片后，再加上豆瓣酱、蒜泥等调味料，口感清爽。
17.清蒸大闸蟹这是川菜中非常经典的一道菜，以清蒸的方法来保持蟹的鲜美和甜度。
18.红烧肉这是川菜中非常传统的一道菜，以猪肉和酱油等调味料为主。
19.鱼香肉丝切成丝状的猪肉，配上葱姜蒜和辣椒等调味料，
.jpeg)
20.鸡汁土豆丝将土豆切成丝状，再拌上鸡汁和调味料，味道鲜美。
21.芝麻酱凉粉这是川菜中非常有特色的一道凉菜，以芝麻酱、粉条和葱姜蒜香调料为主。
22.葱爆羊肉用葱姜蒜香调料炒熟的羊肉非常美味，口感细腻。
23.水煮肉片除了鱼之外，肉片也可以用来烹制水煮菜，口感爽口。
24.麻辣茄子炸好的茄子再配上特制的麻辣调味汁，味道
25.孜然羊肉用孜然等调味料炒制的羊肉非常香，口感口齿留香。
26.梅菜扣肉这是川菜中非常有特色的一道肉菜，以梅菜和猪肉为主料。
27.香辣鸡翅将鸡翅炸酥脆，再配上特制的香辣调味汁，非常美味。
28.糖醋排骨将排骨炸金黄色后，再拌上糖醋酱，
29.炸鸡柳炸好的鸡肉柳再配上辣椒酱，味道
30.麻婆猪肝猪肝煮熟后，再与辣椒、豆酱等调料拌匀，口感细腻。
31.香辣拌蟹将蟹肉煮熟后，再拌上辣椒酱和香辣调料，非常美味。
32.鱼香肚丝将猪肚切成丝状，再用豆瓣酱、蒜泥等调味料烹制，
33.炸酱面将炸好的肉酱配上面条，非常爽口。
34.酸菜鱼这是川菜中非常有名的一道菜，以酸菜和鱼肉为主料。
35.口味鸡翅这是一道香辣可口的小吃，配上啤酒更加美味。
36.酸辣汤这是川菜中有名的一道汤，以鸡肉、豆腐和蘑菇等配料为主。
以上就是我们为您准备的36道川菜名菜。这些美食不仅让您品味到正宗的川菜风味，同时也让您体验到中国川菜的独特魅力。
