川汇区美食（品味川汇风味美食）

川汇区位于江苏省南部，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的地方。这里有着众多口感独特、色香味俱佳的美食，下面就为大家介绍一些品味川汇风味美食。

1、鸭血粉丝汤

这是川汇区的传统美食之一，由鸭血、粉丝、葱花、鸡蛋、火腿等制成。鸭血香嫩，汤头鲜美，加上粉丝的滑嫩口感，让人一口接一口。

2、芝士蛋糕

川汇区是一个民营经济发达的地方，这里也有着许多西式美食。芝士蛋糕就是其中的代表。这种蛋糕口感醇厚，香味浓郁，很受年轻人的欢迎。

3、卤肉饭

在川汇区，卤肉饭是一道家常菜，也是很多老百姓喜欢的美食之一。它以鲜嫩的猪肉为主料，加上调味料的烹制，再加上米饭的契合，让人无法抗拒。

4、苏式糕点

苏式糕点是早期淮扬菜系糕点的一个分支，始创于清朝嘉庆年间。川汇区的苏式糕点，有着选料上乘、工艺精湛、味道鲜美的特点，尤其是红豆饼、芝麻糖等糕点，更是非常有名。

5、清江鱼

川汇区西部是一条被誉为“活化石”的养殖鱼类黑线清江鱼，它是淡水鱼的中等大小，体色银灰色，肉质鲜美。在川汇区，这种鱼被做成了清江鱼汤、清江鱼团等美食。

以上介绍的仅是川汇区众多美食中的冰山一角，欢迎大家来这里品尝更多的美食，感受川汇区的特色。