川菜是成都的骄傲,也是成都代表性美食之一。川菜以香、辣、麻、鲜、嫩、脆、软等七个特点为主,采用了炭火煨、清蒸、炖煮、爆炒等多种烹饪工艺,让你品尝到正宗的川味。
成都火锅又称为川味火锅,是成都的特色美食之一。以其口感独特、香辣麻辣而闻名遐迩。成都火锅风格独特,不仅以火锅底料为特点,而且在食材选择上也有其独到之处。肥肠、牛肉、鸭肉、鹅肝等食材的使用,使得成都火锅辣味浓郁,入口鲜香。
串串香是川渝特色美食,以麻、辣、鲜、爽、嫩的口感和串串上的特色配料为其特点。一般而言,成都的串串香会放很多辣椒和麻椒,让你辣到麻到爽!
成都小吃琳琅满目,包括夫妻肺片、麻辣烫、香辣蟹等。其中夫妻肺片是成都的特色小吃,肉质细腻、入口麻辣鲜美。
美食之城成都,美食的多样性和精美程度在全国城市之中堪称一绝,以上这几款美食,更是深受食客们的喜爱。在成都的街头巷尾,你不仅可以品尝到正宗的川菜、火锅、串串香、小吃等等,还可以体验成都人民对美食的热烈追求和推崇。