成都是一个美食之城，拥有众多的经典美食。本篇将为大家介绍11道必吃的经典美食，让您在成都之行中尽情享受美食的魅力。
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1、火锅
火锅是成都代表性的美食之一，成都的火锅主要以麻辣火锅和清汤火锅为主，加入各种食材，口感丰富，美味可口。
2、川菜
成都的川菜传统正宗，主要鲜明特色就是“辣”，川菜色香味俱佳，做法复杂，烹调技术高超，值得一品。
3、串串香
串串香特别是夏天，常常是“一来二往，三顾茅庐”的专属“下午茶”，各种色香味俱全的食材，是真的让人欲罢不能。
4、水煮鱼
水煮鱼是一道传统川菜，以鲶鱼为主料，搭配豆芽、豆腐等小菜，加上辣椒和花椒等调料，口感辣味十足。
5、大块面
大块面经典传统，属于南方面食，豆腐皮炖柿子、豆腐乳煮泡椒、豆花烩豆腐等食谱均可现做，啜食更佳。
6、蒸菜
蒸菜不同于其他的烹调方法，它保留了食材本身的原味，让人感觉天然清新。成都的蒸菜一般以花菜为主，清爽可口。
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7、香辣烤鱼
香辣烤鱼源于长沙，但在成都同样深受欢迎。因为香辣烤鱼选用的是巨型鲤鱼，带着温和的入味，鱼肉鲜嫩可口。
8、烤串
成都的烤串以羊肉串为主，但鸡肉、鸭肉等也非常受欢迎。烤串选料新鲜、烤制，调味浓郁香辣，美味十足。
9、米线
米线是成都传统的小吃之一，以米为原材料制成，食用方便，口感清淡，搭配各种汤料、菜肴，别有一番风味。
10、烤鸭
同样受到成都人的喜爱，烤鸭外皮酥脆，内馅嫩而鲜美，切好后再夹在中式煎饼里拆啃，是一种别有一番的乐趣。
11、盲肠面
成都的盲肠面以扁豆芽和豌豆尖为主料，加上排骨、油碟肉等搭配，味道独特，且有健脾益胃之功效。
以上就是11道必吃的成都经典美食，如果您来到成都，不妨一一品尝，感受美食之城的魅力。