探寻汉寿美食之路，品味地道特色小吃

汉寿，是一座充满历史文化气息的小城，位于湖南省株洲市南部。而这个小城也是美食之地，经过许多年的发展，形成了独特的美食文化，拥有许多地道特色小吃，今天我们就一起探寻这座小城的美食之路，品味地道特色小吃！

清汤牛肉拉面

清汤牛肉拉面，是汉寿特色小吃中备受瞩目的一道美食，由于用料考究，并且以清汤为底，所以红烧牛肉拉面和其它口感稍显油腻的拉面有很大不同。如果你去一趟汉寿，一定要来一碗清汤牛肉拉面，不会让你失望。

鹿仙藕片，是原汁原味的汉寿特色小吃之一，主要是把新鲜的藕片用清水洗净，再用碱水泡，放到锅里煮制，煮熟后加上酱汁，炖煮一小会后，即可出锅。刚刚煮好的鹿仙藕片，口感鲜美、软糯，回味无穷。

芋铺子，是汉寿市区的街头小吃之一，是用黄汤面做成，并且在面里加入了适量的芋头泥。芋铺子煮的时间不要太长，刚熟就捞出来放油翻炒一下，即可吃上一口口感酥脆、清香口味的芋头黄汤面。

莲花糕，是一种白嫩、乳香浓厚的糯米小点心，是汉寿特色传统小吃之一。莲花糕制作精细，且口感软糯，香气四溢，堪称为古老美味。无论是做点心的馄饨味糊，还是蒸制的糕点，都要选用高品质的米面和各种食材，才能制作出一份正宗莲花糕。

豆腐脑，简单可口的的汉式早餐，从早到晚都可以品尝到，是汉寿人喜爱的美食之一。豆腐脑色香味俱佳，口感柔滑绵梦，在烤炉上翻炒着，感觉豆腐脑的美味出现在眼前。特别是冬季，以热乎乎的豆腐脑来暖身，身体倍感舒适。