火锅小料新颖搭配，让你的味蕾跃动不止

火锅是冬季必不可少的美食，而伴随着火锅的小料也是让人垂涎三尺的美味，下面为大家介绍火锅小料的新颖搭配，让你的味蕾跃动不止！

1. 红油金针菇

将金针菇焯水后，加入少许色拉油和辣椒面拌匀，口感鲜辣有嚼劲。

2. 菜芯丸子

将菜芯和鸡蛋拌匀后，调入盐巴、鸡精、料酒和姜末等调料，制成丸子煮熟后即可食用。

3. 黄瓜粉皮

将瓜皮切成细条，焯水后淋上芝麻酱、醋、盐巴和葱花，能解油腻，也增加口感。

4. 蟹黄豆腐

将豆腐煮八成熟，取出切成小块，然后在中间挖出一小块豆腐，填入蟹黄和碎虾仁即可。

5. 蒜泥土豆丝

将土豆切成细丝焯水后，淋上蒜泥、醋、盐巴和花椒油，爽口解腻。

6. 马蹄鱼丸

将鲜鱼肉和马蹄混合后，放入搅拌器打起胶，调入盐、鸡精、生姜末等调料，制成鱼丸入锅煮熟即可。

7. 豆芽花生

将豆芽焯水后滤干，再加入炒熟的花生米、盐、胡椒粉、鸡精和香油拌匀，清爽可口。

8. 蒜香烤面筋

将面筋切成片状，酱油、料酒拌匀腌制半小时，然后在烤箱中以200度烤15分钟，再淋上蒜泥、葱花和熟芝麻即可。

以上就是火锅小料的新颖搭配，不仅口感不同，而且可以增加火锅的营养及趣味性。