冷藏肉类的保存方法（让你的肉类保持新鲜的方法）

肉类是人类饮食中不可或缺的香餐之一，但是在夏季高温的情况下，肉类易受细菌污染，因此冷藏就显得尤为重要。为了让您的肉类尽快保持新鲜，这里给大家分享一些冷藏肉类的保存技巧。

1. 肉类贮存温度控制

温度是保存肉类重要的因素。将肉类存放在冰箱中，温度要控制在0-4℃之间。如果温度太高，肉类中的微生物会快速繁殖，肉类将变质。因此，一定要注意调节冰箱的温度。

2. 包装方式

肉类的包装是肉类保存的另一重要环节。肉类用密闭的容器或密封袋装好，以防止空气接触到肉类表面，形成细菌。同时，不同的肉类还需要不同的包装方式，比如，牛肉宜用保鲜膜包裹，鸡肉宜用保鲜袋封住，这样会使它们的保鲜期更长。

3. 肉类质量选择

选择新鲜、有保质期的肉类很重要。购买时可以查看包装上的日期，选择未过期的肉类。另外，在选购肉类时，要看肉色是否鲜红，质地是否弹性、有光泽，如果肉色较暗，表面干燥，那么这种肉类的新鲜度就已经受到损害。

4. 肉类二次加工保存

肉类二次加工后，也需要进行保存。将加工后的肉类装入密闭容器中，放在冰箱内保存。切忌将加工后的肉类放在外面，不封闭的环境下，也不要放在架子上，否则容易受到灰尘或细菌的污染。

总之，如果想要让肉类新鲜保质时间更长，就需要注意以上几点，调整温度、选择包装方式、选择新鲜的质量和科学保存等方面。只要遵循这些方法，不难让您的肉类在冰箱内保持良好的状态，依旧可以保持鲜美的口感。